Трюфели долгое время (как грибы, так и конфеты) были доступны только для королевских семей и знатных особ. Поэтому с конца XIX века и по сегодняшний день «трюфель» ассоциируется с приятным вкусом, недоступностью, роскошью. Эти изысканные лакомства считаются символом привилегированного положения и хорошего вкуса.